Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und entdecken Sie unser Premium-Olivenöl, das von alten Olivenbäumen an den malerischen Hängen des Flusses Douro stammt. Hier dominieren die edlen Sorten Cobrançosa und Verdeal, die gemeinsam ein einzigartiges und ausgewogenes grün-fruchtiges Olivenöl hervorbringen.

Unsere Hingabe für Qualität zeigt sich in jedem Schritt des Herstellungsprozesses. Die sorgfältige Auswahl der Oliven und die manuelle Ernte zu verschiedenen Reifestadien ermöglichen es uns, ein Olivenöl von höchster Güte zu produzieren.

Der Extraktionsprozess erfolgt bei uns in Kaltextraktion, und zwar bei einer kontrollierten Temperatur von 28ºC. Diese Methode bewahrt nicht nur die feinen Aromen und Nährstoffe der Oliven, sondern garantiert auch die Erhaltung der Qualität des Öls. Nach der Produktion unterziehen wir unser Olivenöl einer Ruhephase von etwa 2 bis 3 Monaten. Dieser Dekantierungsprozess ermöglicht es den verschiedenen Komponenten des Öls, sich optimal zu entfalten und verleiht unserem Olivenöl die einzigartige Geschmacksnote, die es auszeichnet.